Makanan yang terdapat di daerah Sumatera Selatan tepatnya di daerah Lahat mempunyai cita rasa yang luar biasa dahsyat. Untuk membuat Pindang Ikan Patin langsung saja liat bahan dan cara pengolahan di bawah:
Bahan:
1 kg ikan patin, siangi, cuci bersih, potong2x, lumuri dgn 1 sdm air jeruknipis ± 15 menit, tiriskan.
3 btg serai, memarkan
3 lbr daun salam
5 cm jahe, memarkan
3 buah tomat merah, belah 4
5 buah tomat hijau, belah 4
2 buah cabai merah, iris halus ± 2 cm
15 buah cabai rawit utuh
25 gr daun kemangi
3 sdm air asam
2 sdm kecap manis
2 sdm gula merah
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Bahan Yang Dihaluskan:
5 buah cabai merah
6 siung bawang putih
6 buah bawang merah
Cara Membuat:
Rebus bumbu halus, daun salam, serai, jahe, lengkuas dalam panci berisi 1250 cc air, dengan api sedang. Masukkan ikan dan bahan lainnya, beri garam secukupnya dan masak hingga matang. Hmmm,,,, Yummi lezatnya Pindang Ikan Patin pun siap untuk dihidangkan.
Pindang Ikan Patin ini mempunyai rasa asam, manis, dan pedas yang menjadi satu. . Selamat mencoba. (^_^)
Rebus bumbu halus, daun salam, serai, jahe, lengkuas dalam panci berisi 1250 cc air, dengan api sedang. Masukkan ikan dan bahan lainnya, beri garam secukupnya dan masak hingga matang. Hmmm,,,, Yummi lezatnya Pindang Ikan Patin pun siap untuk dihidangkan.
Pindang Ikan Patin ini mempunyai rasa asam, manis, dan pedas yang menjadi satu. . Selamat mencoba. (^_^)
(sumber: bujanglahat.wordpress.com)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar